Luego de estudiar cocina en Venezuela, mi país natal, y de trabajar en diversas áreas y ciudades del país, logré aterrizar en Europa en el año 2016. Debido a los conflictos en mi país decidí aceptar la propuesta de una amiga Francesa-Venezolana de asesorar su pequeño hotel en la región de Vosges, en Francia.

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Fue entonces cuando emigré junto a la que actualmente es mi esposa a La Bresse, un hermoso pueblo fronterizo con Alemania. Allí pude cumplir uno de mis mayores deseos: conocer Francia y su cultura, pero sobre todo, su gastronomía. Allí trabajé durante 3 años y luego me aventuré a instalarme y formar mi hogar en Barcelona.