Vietnam Street Food, Bobun y Nems
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Con el pack básico de 49€ podrás hacer comida para 3, o para 2 si comes mucho.
Duración: 1,5h
La cocina vietnamita trastorna los sentidos. Es pura sofisticación culinaria, fruto de un primoroso y paciente trabajo en el que se cuida cada detalle. Cada ingrediente es tratado como si fuera el único y cada sabor y cada aroma conjugan a la perfección.
Uno de los platos estrella de la cocina vietnamita son los nems, un rollo de cerdo picado, pero uno siempre puede darle el relleno que desee. En este curso, aprenderás de la chef profesional Minh-Laia a como elaborar los platos de la manera correcta.
Aparte de los Nems, también haremos la preparación de la salsa nuoc mam y encurtiremos zanahoria y nabo daikon para la posterior decoración del plato principal, el Bún thit nuong.
El Bun thit nuong es uno de los bobun de fideos vietnamitas más reconocidos. Cerdo marinado con hierba de limón. Hierbas frescas. Fideos de arroz frescos. Y un gran chorro de salsa nuoc cham caliente, agria, dulce y salada.
Sabores contrastados que se unen en un gran cuenco delicioso. La carne de cerdo ahumada y supersabrosa.