Vietnam Street Food (diferido)
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Con el pack básico de 39€ podrás hacer comida para 3, o para 2 si comes mucho.
Duración: 1,5h
Empezaremos con un pequeño surtido de rollitos de primavera vietnamitas. Los rollitos de primavera vietnamitas, llamados Goi Cuon en su idioma original, son un aperitivo fresco, sano, delicioso y con una textura crujiente única. Su recubrimiento se hace con oblea de arroz y todo lo que lleva en su interior es fresco y crujiente.
Haremos los normales de panceta hervida y gambas, y la versión vegetariana de aguacate y setas shitake.
Seguiremos con Thit Kho; cerdo caramelizado servido con arroz glutinoso. Este plato es muy popular en los hogares vietnamitas para comer todos los días, pero también se sirve tradicionalmente durante el Tet, el Año Nuevo Lunar vietnamita.
Por último, Minh-Laia nos enseñará a cómo preparar las famosas perlas de tapioca. ¿Has oído hablar alguna vez del "buble tea"? Pues las perlas de tapioca son las mismas que encuentras en este té. La tapioca, al igual que la patata, es un tubérculo, lo que queremos no es el sabor sino la textura viscosa de las bolitas mezcladas con leche de coco. El postre más conocido en Vietnam.